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Von der Idee, über die Produktion bis zum Impact.
Wenn wir von unserer urbanen Pilzfarm erzählen, kommt oft die Frage: „Aber warum in der Stadt?“ Es stimmt, klassische Pilzfarmen liegen oft weitab von Großstädten, was niedrigere Mietkosten bedeutet, aber auch viele Vorteile verloren gehen lässt, die urbane Farmen wie unsere bieten. Durch unseren Standort im Herzen der Stadt profitieren wir von extrem kurzen Lieferwegen und der Nähe zu unseren Partner:innen. Dies reduziert nicht nur Transportwege und damit CO2-Emissionen, sondern auch den Verlust frischer Waren.
Zudem ermöglicht unsere zentrale Lage, dass Konsument:innen direkt Einblick in unsere nachhaltige Produktion erhalten können. Diese Transparenz und die Verbindung zur Gemeinschaft sind uns sehr wichtig und Teil unseres Engagements für eine nachhaltigere Stadtentwicklung und Lebensmittelproduktion.
Pilze sind ein außergewöhnliches Naturphänomen – nicht nur in der Küche. Bei Pilzling nutzen wir sie als cleveres Werkzeug, um aus biologischen Abfällen hochwertige Lebensmittel zu erzeugen. Durch den Anbau lokaler Pilzarten, die sonst weite Strecken per Flugzeug zurücklegen würden, verkürzen wir die Lieferketten erheblich. Unsere smarte Farmtechnologie hilft uns dabei, den CO2-Ausstoß und Ressourcenverbrauch minimal zu halten.
Zudem setzen wir uns für den Umweltschutz ein, indem wir Bäume pflanzen. Dies gleicht die Nutzung von Holz in unserer Produktion aus und unterstützt die natürliche Regeneration von Wäldern. Mit jedem Schritt arbeiten wir daran, unsere ökologischen Fußabdrücke zu verringern und eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten.
Für uns steht Bio nicht nur für Qualität, sondern auch für ein tiefes Engagement in der Forschung und Nutzung von Bio-Rohstoffen. Wir arbeiten intensiv daran, Nebenprodukte aus der Stadt in unsere Produktion zu integrieren. Damit möchten wir Kreislaufwirtschaft proaktiv vorantreiben und unsere Praktiken konsequent nachhaltig gestalten.
Unsere Pilze und Pilzprodukte bereichern jede Küche, sei es als schmackhafter Fleischersatz oder als natürlicher Geschmacksverstärker. Sie stehen exemplarisch für unsere Hingabe zu Qualität und Nachhaltigkeit. Ob frisch, für die eigene Zucht zuhause oder als kulinarische Bereicherung – unsere Produkte verkörpern unser Engagement.
Wenn wir von unserer urbanen Pilzfarm erzählen, kommt oft die Frage: „Aber warum in der Stadt?“ Es stimmt, klassische Pilzfarmen liegen oft weitab von Großstädten, was niedrigere Mietkosten bedeutet, aber auch viele Vorteile verloren gehen lässt, die urbane Farmen wie unsere bieten. Durch unseren Standort im Herzen der Stadt profitieren wir von extrem kurzen Lieferwegen und der Nähe zu unseren Partner:innen. Dies reduziert nicht nur Transportwege und damit CO2-Emissionen, sondern auch den Verlust frischer Waren.
Zudem ermöglicht unsere zentrale Lage, dass Konsument:innen direkt Einblick in unsere nachhaltige Produktion erhalten können. Diese Transparenz und die Verbindung zur Gemeinschaft sind uns sehr wichtig und Teil unseres Engagements für eine nachhaltigere Stadtentwicklung und Lebensmittelproduktion.
Pilze sind ein außergewöhnliches Naturphänomen – nicht nur in der Küche. Bei Pilzling nutzen wir sie als cleveres Werkzeug, um aus biologischen Abfällen hochwertige Lebensmittel zu erzeugen. Durch den Anbau lokaler Pilzarten, die sonst weite Strecken per Flugzeug zurücklegen würden, verkürzen wir die Lieferketten erheblich. Unsere smarte Farmtechnologie hilft uns dabei, den CO2-Ausstoß und Ressourcenverbrauch minimal zu halten.
Zudem setzen wir uns für den Umweltschutz ein, indem wir Bäume pflanzen. Dies gleicht die Nutzung von Holz in unserer Produktion aus und unterstützt die natürliche Regeneration von Wäldern. Mit jedem Schritt arbeiten wir daran, unsere ökologischen Fußabdrücke zu verringern und eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten.
Für uns steht Bio nicht nur für Qualität, sondern auch für ein tiefes Engagement in der Forschung und Nutzung von Bio-Rohstoffen. Wir arbeiten intensiv daran, Nebenprodukte aus der Stadt in unsere Produktion zu integrieren. Damit möchten wir Kreislaufwirtschaft proaktiv vorantreiben und unsere Praktiken konsequent nachhaltig gestalten.
Unsere Pilze und Pilzprodukte bereichern jede Küche, sei es als schmackhafter Fleischersatz oder als natürlicher Geschmacksverstärker. Sie stehen exemplarisch für unsere Hingabe zu Qualität und Nachhaltigkeit. Ob frisch, für die eigene Zucht zuhause oder als kulinarische Bereicherung – unsere Produkte verkörpern unser Engagement.
Pilze benötigen weder große Flächen noch viel Wasser, was sie zu einer idealen Kulturpflanze für Städte macht. Sie gedeihen in kleinen Räumen und können sogar drinnen angebaut werden.
Pilze sind die Recycler der Natur. Sie zersetzen organische Stoffe – wie Kaffeesatz, Holzspäne und vieles mehr – und verwandeln diese in köstliche, nährstoffreiche Nahrungsmittel. Wir können buchstäblich Lebensmittel aus Abfällen anbauen!
Pilze wachsen rasant, was mehrere Ernten im Jahr ermöglicht. So können wir mehr Nahrungsmittel häufiger und mit weniger Ressourcen produzieren.
Pilze sind nicht nur umweltfreundlich, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Sie sind wahre Nährstoffbomben und eignen sich perfekt für eine nachhaltige, pflanzenbasierte Ernährung.
die urbane Landwirtschaft von einer innovativen Nische zu einem festen Bestandteil unserer städtischen Infrastruktur zu machen. Pilzling steht an der Spitze dieser Bewegung und setzt neue Maßstäbe für nachhaltige, städtische Lebensmittelproduktion. Wir glauben, dass Städte nicht nur konsumieren, sondern auch produzieren sollten – und genau hier liegt unsere Stärke.
durch kontrollierte Landwirtschaft qualitativ hochwertige Produkte zu erzeugen und gleichzeitig die Kreislaufwirtschaft in die Stadt zu bringen. Mit unseren Technologien schaffen wir es, Abfallprodukte sinnvoll zu nutzen und leisten so einen entscheidenden Beitrag zur Ressourceneffizienz. Wir wollen die Bio-Kreislaufwirtschaft in NRW und Deutschland stärken und dabei helfen, Menschen wieder mit ihrer Lebensmittelproduktion zu verbinden.
